Juniorkokk Kristiansand

I Kristiansand jobber det 6 juniorkokker våren 2024. De får ulike oppdrag på forskjellige interne og eksterne arrangementer, er med på Geitmyras Etter skoletid, feriekokkeskole og tar cateringoppdrag (kontakt helene@geitmyra.no for mer informasjon om cateringoppdrag).

Rekruttering til Juniorkokk på Geitmyra Kristiansand skjer via utlysninger, etter deltakelse på kokkeskolen eller i samarbeid med skoler eller fritidsklubber.

“Det er deilig å bidra med noe nyttig, i tillegg er det hyggelig og gøy. Jeg får gjøre noe jeg liker og jeg får betalt for det.”

— Juniorkokk i jobb på Geitmyra

Er du interessert i å jobbe som juniorkokk på Geitmyra Kristiansand?

For å bli juniorkokk må ungdommene delta på et kokkekurs på Geitmyra. I løpet av disse kursene lærer de å lage sunne, gode og bærekraftige retter. Hver kursdag består av en del teori, praktisk matlaging og opplæring i gode rutiner på kjøkkenet. Praktiske øvelser drilles og repeteres, slik at alle kan jobbe effektivt og trygt. De lærer også å samarbeide på kjøkkenet. Matinteressert ungdom kan ta kontakt og melde sin interesse til helene@geitmyra.no.

Juniorkokker på Geitmyra Kristiansand

Flere artikler om Geitmyras juniorkokker

Featured

– Se på dette! Tenk at vi får betalt for å være her!

Benjamin slår ut med armene når han ser all maten. – Ja, det er det verste. Eller beste, ler Peder. Juniorkokkene er på jobb på Geitmyra Ringsaker i vinterferien.

LINDMO: Bli kjent med juniorkokkene på Geitmyra

Hadia og William har vært juniorkokker på Geitmyra siden 2020. De er på Lindmo, tar over kjøkkenet til Wenche på God morgen, Norge, lager mat til Kongen, møter Bill Gates og serverer mat til kjendisene på Aschehougs hagefest. Men mest av alt lager de – og serverer – god og bærekraftig mat til barn og unge.

Ungdom fra Innlandet lagde lokalmat til 400 gjester

– Juniorkokk i jobb er et fantastisk prosjekt der ungdom får vise hvor dyktige og engasjerte de er, sier daglig leder for Geitmyra Ringsaker, Inger-Marie Lupton.

Nye kokker på Huset på Haugen

Ni ungdommer fra bydel St Hanshaugen har denne høsten vært på kurs på Geitmyra. Der lærer de å lage sunn og god mat til andre, og hva som er viktig å tenke på når man setter sammen et måltid.

Nye kokker i bydel Gamle Oslo

– Jeg skal lage linsesuppe på eksamen. Jeg har øvd hjemme denne uka og lagde en stor gryte til familien. Alt ble spist opp – de elsket den! Nawal (13) er en av 12 ungdom som tok juniorkokk i jobb-eksamen på Central Park.

Droppet høstferien for å lage mat på Geitmyra

– Jeg synes det er skikkelig gøy å lage mat. Det er bare bonus å være her, sier Aksel (13). Han er en av de 96 som har søkt på jobb som kafévakt på Huset på Haugen. Men først er det én ukes kjøkkentjeneste på Geitmyra matkultursenter for barn.

Pengegave skaper nye juniorkokker

– En uventet og utrolig generøs gave! Vi vil bruke midlene til å utdanne nye juniorkokker. På den måten gir vi noe tilbake til samfunnet, sier Helene Isaksen om pengegaven fra festivalen Sommerbris.

– Velkommen til drømmeland! Møt juniorkokk William Wiland

William står foran Geitmyra-skiltet og viser oss veien inn til gårdstunet. Siden 2020 har han vært en av juniorkokkenes ansikt utad. På TV, i avisen, på TikTok og på mange arrangementer rundt omkring i byen.

– Først pris og så Bill Gates. Det var litt av en dag! Møt juniorkokk Hadia Mirza

– Da jeg møtte Bill Gates. Møt juniorkokk Hadia Mirza

Hadia er overalt. Hun lager mat. Hun jobber i skolehagen og hun lager TikTok-videoer med ungdom som lager mat, steller med hønene og graver i jorda. Haida er juniorkokk i jobb på Geitmyra matkultursenter.

– Mat forener oss. Vi snakker sammen gjennom matlaging og måltidene

Den indiske kokken Monish Gujral tok turen innom Geitmyra for å lære juniorkokkene å lage chicken tandoori og butter chicken.

– Tenk at all denne deilige maten egentlig var på vei i søpla!

Fikk du med deg byens mest bærekraftige lunsj i helgen? Ungdommer fra bydel Sagene og bydel St.Hanshaugen serverte gratis lunsj til stor begeistring for alle oppmøtte og forbipasserende på Gråbeinsletta og i Stensparken på lørdag.

Juniorkokkene inviterer til overskuddsbord

Lørdag 6. mai blir det matfest. Både Huset på Haugen og Miljømarkedet på Gråbeinsletta får besøk av juniorkokkene som skal lage mat av varer butikkene ikke kan selge. – Når juniorkokkene inviterer til overskuddsbord, kan de formidle det de har lært og samtidig vise hvor sunt, gøy og godt matredding er, sier Selje Lyngset som jobber som prosjektleder for juniorkokkene.

Med bærekraft og sjarm på menyen – juniorkokkene fra Sagene imponerer

– Vi er opptatt av at maten skal være sunn, bærekraftig og næringsrik, da er bønner og fisk et godt valg. Juniorkokkene laget mat til og serverte over hundre gjester på bydel Sagenes frivillighets kveld.

Åtte nye juniorkokker i bydel Sagene

Det koker på kjøkkenet i Drøbaksgata 1. Et nytt kull med juniorkokker fra Geitmyra skal ta eksamen. Neste stopp blir å sette kunnskapen ut i praksis.

Bill Gates og juniorkokkene på Geitmyra

– Takk for at dere involverer barna. Vi trenger dem for å vise vei, sa Bill Gates da han besøkte Geitmyra tirsdag ettermiddag. Sammen med juniorkokkene Andrea (16) og Afonso (15), Andreas Viestad og utviklingsminister Anne Beathe Tvinnereim, lagde han Geitmyras berømte linsegryte og snakket om helse, ernæring og matlagingsferdigheter.

– Det er helt avgjørende at vi satser på barn og unge!

– Tusen takk! Denne prisen er til alle dere som gir oss sjansen til å lære om matbransjen og om hvilke muligheter som finnes, jubler juniorkokkene, Hadia Mirza (16) og William Wiland (15). Geitmyra matkultursenter for barn er vinner av Landskonferansens Kompetansepris 2023.