Læringsrik mat på SFO
Hva er vel mer bærekraftig enn å lære barn å lage god og sunn mat slik at de kan ta gode matvalg for seg selv og jorda vår i framtida? Prosjektet Læringsrik mat har som mål å øke kompetansen til dere som jobber med mat til barn på AKS/SFO. Hvordan kan dere lage god og sunn mat sammen med barna – mat som både holder budsjettet og passer inn i den hektiske hverdagen på SFO. For det er gøy å lage mat sammen og ved å ta med barna inn i matlagingen får dere gode hjelpere, gode forbilder og gode formidlere.
I Læringsrik mat får de eldste elevene på SFO bli matagenter. Matagentene lærer å lage gode og sunne retter til alle på SFO. Rammeplanen legger vekt på bærekraftige matvaner og forbruk. Da er det fornuftig å la barna slippe til. Kunnskap og ferdigheter gjør barna i stand til å ta gode matvalg – for seg selv, for andre og for kloden vi bor på.
Vi kurser både barn og ansatte. Vi øker kunnskaps- og ferdighetsnivået, motiverer og inspirerer. Med begge beina på jorden viser vi hvor gøy og enkelt det er å lage skikkelig god og sunn mat – sammen med barna!
Vi gjennomfører:
Oppskrifter Læringsrik mat på SFO
Flere artikler om Læringsrik mat
Sunnere mat på SFO
Denne våren utarbeider Utdanningsdirektoratet ny nasjonal rammeplan for SFO, inkludert retningslinjer for maten som serveres til elevene. I utkastet til rammeplanen står det at «Mat som blir servert på SFO, bør være basert på et helsefremmende kosthold og bærekraftige matvaner og forbruk, og bygge på Helsedirektoratets kostråd». Et samlet fagmiljø oppfordrer nå til å endre ordlyden i rammeplanen fra bør til skal.