Matagenter
‘Å lage mat sammen i SFO kan gi barna erfaring med hvordan de selv kan lage enkle og sunne måltider, og hvordan de sammen med andre kan skape trivelige rammer rundt måltidet’ står det i Rammeplanen for SFO. Å innføre matagenter bygger opp under dette. La de eldste elevene på SFO bli med i matlagingen. Da får de praktiske erfaringer med å lage sunne, gode retter fra bunnen av, i tillegg til et ekstra ansvar om å legge til rette for hyggelige måltider i fellesskap med andre. Gjennom å være matagenter, vil barna også få et nærere og mer bevisst forhold til maten de spiser på SFO, samt mulighet til å oppleve mestring og mening.
En matagent er en som
Lager god og sunn mat til alle på SFO
Snakker fint om maten
Tør å utforske nye smaker
Er vert for måltidet
Hjelper med å redusere matsvinn
Årshjul for matagenter.
Slik får du matagentene med i matlagingen!
Planlegg hviken dag/hvilke dager i uken matagentene skal lage mat. Dersom du har en stor gruppe matagenter, kan de deles i mindre grupper og rullere fra dag til dag eller uke til uke.
Finn en oppskrift som gir matagentene nok arbeidsoppgaver, er i tråd med kostrådene og passer innenfor tidsrammen dere har. Print ut og laminer oppskriften (da tåler den klissete hender).
Før matagentene kommer: legg klar fjøler, ingredienser og utstyr som skal brukes.
Når matagentene kommer, husk: håndvask, forklær, still opp ved skjærefjøler, les gjennom oppskriften og fordel oppgaver.
Los barna gjennom prosessen fra råvare til ferdig måltid.
Når maten er ferdig, hjelp matagentene med å presentere og servere retten for medelevene.
Lykke til!
Lenker
Kurs for matagenter på Geitmyra