– Er dette verdens største mandelpotet?
Det er potetfest for barnehager i Geitmyra besøksdrivhus og over hundre ivrige potetdyrker står klare til å lære mer.
I løpet av et par timer skal de gjennom fem ulike stasjoner: Potetutstilling med potetkunnskap og -smaking, lage potettårn, lage kunst med potettrykk, bake potetlefser og steke dem på takke og dyrke sine egne poteter.
Det er høyt tempo, men det er ingenting som slår kombinasjonen av jord, vann og barn. Potetårnene blir skyhøye og potetbøttene blir vannet skikkelig, skikkelig godt. Alt er duket for en perfekt potethøst på Geitmyra og i barnehagene rundt.
Hvorfor poteter?
– Poteten er noe av det mest bærekraftige og næringsrike vi kan dyrke i Norge. Den er også perfekt til å lære barna om mat, natur og bærekraft, forteller Kine Bekkengen, underviser på Geitmyra.
– Det skjer noe magisk når barna kommer i kontakt med jord og vann. Når de stikker hendene i jorda, planter en potet og ser den vokse, skjer noe viktig: De ser hvor maten kommer fra.
Ved takka i det lilla rommet står barna klare med hver sin potetlefsedeig. Poteten har alltid vært viktig for Norge. Den er dypt forankret i mattradisjonene våre og en potetlefse er noe mer enn mat. Det er et håndverk som går fra generasjon til generasjon. Og nå står fireåringen med mel på nesa.
En potet i hånda
– Her er groene på potetene. Det er fra disse vi får nye poteter, forteller Lukas. Han er juniorgartner på Geitmyra og lager potettårn sammen med barna. Jorda er mørk og fuktig – perfekt til potetdyrking. – Det lukter litt rart, sier en liten gutt med signalgul vest. – Det er fordi vi også har hatt gjødsel i jorda, forklarer Lukas. For hva er det plantene trenger? – Vann, sol, jord og næring, roper en jente i blå refleksvest.
Før barna forlater besøksdrivhuset får de sette sine egne poteter i en potetbøtte. Bøtta får de med seg tilbake til barnehagen og kan følge med på hvordan potetene vokser. Og til høsten er de kanskje klare med sin egen potetlefse, laget av egendyrkede poteter.
Juniorgartner Lukas lager potettårn med barna
