Nytt fra Geitmyra

Det bobler av aktivitet på Geitmyra! Her kan du lese om alt det spennende vi finner på – fra nysgjerrige barn på oppdagelsesferd i kjøkkenhagen til smaksrike prosjekter og inspirerende gjester. Vi deler små og store høydepunkter fra hverdagen vår i Oslo, Ringsaker, Tønsberg og Kristiansand. Følg med for nyheter, historier og tips! Du kan også melde deg på vårt nyhetsbrev, så får du det rett i innboksen din.

Featured
Juniorkokkene inviterer til tacoverksted 6. august

Juniorkokkene inviterer til tacoverksted 6. august

– Dette må jo være verdens beste kurs! Å lage ekte taco med eget krydder, varme maislefser og masse deilig tilbehør. Som å komme til tacohimmelen!

Featured
Juniorkokkene inviterer til tacoverksted 6. august

Juniorkokkene inviterer til tacoverksted 6. august

– Dette må jo være verdens beste kurs! Å lage ekte taco med eget krydder, varme maislefser og masse deilig tilbehør. Som å komme til tacohimmelen!

Smaken av sommer

Kokkeurs og matglede på Geitmyra Tønsberg

I sommer har vi fire uker med gratis kokkekurs på Geitmyra Tønsberg for elever som går i 5. - 7. trinn. På vårt matkultursenter på Løkken i Tønsberg får barna være med på fire dager fylt med matlaging, dyrking og sosiale aktiviteter. Favorittoppskrifter fra sommerkurset finner du her.

Matklubben Kristiansand

Matklubben Kristiansand

Vi starter opp igjen til høsten – for deg som går i 5.–7. klasse og har lyst til å lage skikkelig mat. Er du interessert?

– Dette året slår vi alle rekorder!

– Dette året slår vi alle rekorder

Nærmere 600 barn og voksne fant veien til Granerud gård da Geitmyra Ringsaker arrangerte barnehagefestival for tredje gang. – Vi har opplevd en enorm oppslutning i år. Det betyr at barnehagene synes dette er verdt turen – og det er den beste tilbakemeldingen vi kan få, sier daglig leder Inger-Marie Lupton.

– Er dette verdens største mandelpotet?

– Er dette verdens største mandelpotet?

Det er potetfest for barnehager i Geitmyra besøksdrivhus og over hundre ivrige potetdyrker står klare til å lære mer.

Smaken av naturbruk

Smaken av naturbruk

I mai samlet vi nærmere 400 niendeklassinger fra Vestfold på Geitmyra Tønsberg til en praktisk dag med utdanningsvalg.

FOLKA VÅRE

Featured
Med lidenskap for mat og mennesker – møt Mathias Hillgren

Med lidenskap for mat og mennesker

Mathias er ny i Geitmyra-familien, men han er langt fra ny i matverdenen. Med bakgrunn som både kokk og næringsmiddelteknikker, er han perfekt i rollen som sjef for juniorkokkene og Etter skoletid i Tønsberg.

– Jeg ser fram til å komme inn i et miljø med så mye skaperkraft og formidlingsglede. Inger Marie Lupton er ny daglig leder på Geitmyra Ringsaker.

– Jeg ser fram til å komme inn i et miljø med så mye skaperkraft og formidlingsglede.

Inger Marie Lupton er ny daglig leder på Geitmyra Ringsaker.

– Jeg tror det er få steder som kan måle seg med det engasjementet som finnes her. Møt Mona Ek

– Jeg tror det er få steder som kan måle seg med det engasjementet som finnes her. Møt Mona Ek

– Her kan vi ikke skilte med lyse, moderne lokaler. Men vi kan skilte med at vi gir barna våre en mulighet til å lære seg å lage – og spise – skikkelig god mat. 

– Jeg elsker krabber! Møt Nicolai Brenna Ertzeid

– Jeg elsker krabber! Møt Nicolai Brenna Ertzeid

Utenfor Geitmyra Kristiansand står det en kjempekrabbe. Den har fått navnet Krabbolai, oppkalt etter Geitmyras største krabbeentusiast. – De største krabbene er havets rubiner, sier han entusiastisk.

– Når behovet for å dra forsvinner, da hører du til! Møt Kine Bekkengen

– Når behovet for å dra forsvinner, da hører du til! Møt Kine Bekkengen

På kjøkkene på Geitmyra henger det lister. Kine Bekkengen krysser av etter hvert som oppgavene løses. Og det går fort. Alle spør Kine til råds og alle får svar. For Kine løser heller problemene, enn å lage dem.

– Livet er for kort til å spise helt grei mat. Møt Helene Gjesteland

– Livet er for kort til å spise helt grei mat. Møt Helene Gjesteland

I en nedlagt militærbygning på Odderøya i Kristiansand står Helene Gjesteland med et fat med røkelaks som barna har speket og røyket selv. Konservering er noe av det de lærer mye om i ukesundevisninga på Geitmyra Kristiansand.

Geitmyra Juniorkokker

www.geitmyrajuniorkokker.no

Blogg
– Jeg har lyst til å bli skikkelig god!

– Jeg har lyst til å bli skikkelig god

Jonas Gryt er ferdig som juniorkokk ved Geitmyra og jobber nå som lærling hos Bent Stiansen – på Statholdergaarden og Statholderens Mat og Vinkjeller. – Jeg har ikke bare lyst til å ta fagbrevet der, jeg har lyst til å bli skikkelig god!

Geitmyra Juniorkokker – smakfull feståpning i Mathallen

Smakfull feståpning i Mathallen

– Jeg husker følelsen da jeg fikk min første lønnsslipp. Hvis jeg ikke hadde vært juniorkokk, hadde jeg kanskje holdt på med dumme ting. Nå går jeg på Etterstad VGS og til høsten blir jeg kokkelæring. Nå åpner William Wiland (17) og de andre juniorkokkene egen restaurant og catering i mathallen.

– 10 minutter til servering! Juniorkokkenes store styrkeprøve

– 10 minutter til servering! Juniorkokkenes store styrkeprøve

Marius (13) og Wilma (15) åpner østers som om de aldri skulle gjort annet denne solfylte og varme lørdagen i september. Om kort tid kommer det en gjeng med eksklusive gjester fra Oslos restaurantverden. Det er klart for juniorkokkenes debutlunsj. 

Michelin-kokker og Geitmyra-ungdom åpner restaurant i Mathallen

Michelin-kokker og Geitmyra-ungdom åpner restaurant i Mathallen

Det skorter ikke på ambisjoner når Geitmyra matkultursenter for barn tar ungdomssatsingen til nye høyder. Nå blir to Michelin-kokker en del av teamet som skal forme framtidas mattalenter.