Velkommen til Geitmyra
Kunnskap og matglede
Geitmyra er et nasjonalt kompetansesenter for matkultur og et sted der barn lærer å bli glade i mat som gjør dem godt. Gjennom skoleundervisning, kurs og arrangementer gir vi barn og ungdom praktisk kunnskap og gode matopplevelser.
Siden 2011 har vi drevet Norges første matkultursenter for barn på Geitmyra gård, og i dag finnes vi i Oslo, Kristiansand, Ringsaker og Tønsberg. Her finner du informasjon om våre tilbud til skoler og barnehager, fritidskurs og arrangementer, oppskrifter og dyrketips.
Ikke gå glipp av det som skjer hos oss – meld deg på vårt nyhetsbrev og få arrangementer, oppskrifter og inspirasjon rett i innboksen.
Åpne dager på Geitmyra Ringsaker
Bli med på åpne sommerdager i juli
I juli fyller vi hagen med små aktiviteter, utforsking og sommerglede for hele familien Her kan barna være med ute i hagen, smake, lære og oppleve sammen med oss. Ta turen innom for hyggelige sommerdager med grønne fingre og gode opplevelser.
Når: Tirsdager, onsdager og torsdager fra 7.- 30.juli
Tid: 11:00–13:00
Sted: Geitmyra Ringsaker matkultursenter, Strandsagvegen 2b
Barnehagekurs - Konservering
Gjennom hele året får barna delta i praktiske aktiviteter som bygger kunnskap om mat, natur, bærekraft og beredskap – og oppleve gleden ved å skape noe selv.
Barnehagekurs - Konservering
Gjennom hele året får barna delta i praktiske aktiviteter som bygger kunnskap om mat, natur, bærekraft og beredskap – og oppleve gleden ved å skape noe selv.
Barnehagekurs - Konservering
Gjennom hele året får barna delta i praktiske aktiviteter som bygger kunnskap om mat, natur, bærekraft og beredskap – og oppleve gleden ved å skape noe selv.
Mat-og dyrkemoro i Geitmyra besøksdrivhus
Besøksdrivhuset har sommeråpent i uke 30, 31, 32 og 33. Onsdag til søndag blir det mat- og dyrkeaktiviteter med våre juniorgartnere og - kokker.
Åpent fra kl.11-15.
Mat- og dyrkemoro i sommer
Onsdag til søndag står Geitmyras juniorgartnere og juniorkokker klare til å ta imot små og store med mat- og dyrkeaktiviteter i besøksdrivhuset i Geitmyra skolehage.
Mat- og dyrkemoro i sommer
Onsdag til søndag står Geitmyras juniorgartnere og juniorkokker klare til å ta imot små og store med mat- og dyrkeaktiviteter i besøksdrivhuset i Geitmyra skolehage.
Mat- og dyrkemoro i sommer
Onsdag til søndag står Geitmyras juniorgartnere og juniorkokker klare til å ta imot små og store med mat- og dyrkeaktiviteter i besøksdrivhuset i Geitmyra skolehage.
Mat- og dyrkemoro i sommer
Onsdag til søndag står Geitmyras juniorgartnere og juniorkokker klare til å ta imot små og store med mat- og dyrkeaktiviteter i besøksdrivhuset i Geitmyra skolehage.
Mat- og dyrkemoro i sommer
Onsdag til søndag står Geitmyras juniorgartnere og juniorkokker klare til å ta imot små og store med mat- og dyrkeaktiviteter i besøksdrivhuset i Geitmyra skolehage.
Mat- og dyrkemoro i sommer
Onsdag til søndag står Geitmyras juniorgartnere og juniorkokker klare til å ta imot små og store med mat- og dyrkeaktiviteter i besøksdrivhuset i Geitmyra skolehage.
Mat- og dyrkemoro i sommer
Onsdag til søndag står Geitmyras juniorgartnere og juniorkokker klare til å ta imot små og store med mat- og dyrkeaktiviteter i besøksdrivhuset i Geitmyra skolehage.
Mat- og dyrkemoro i sommer
Onsdag til søndag står Geitmyras juniorgartnere og juniorkokker klare til å ta imot små og store med mat- og dyrkeaktiviteter i besøksdrivhuset i Geitmyra skolehage.
Juniorkokkene inviterer til tacoverksted 6. august
– Dette må jo være verdens beste kurs! Å lage ekte taco med eget krydder, varme maislefser og masse deilig tilbehør. Som å komme til tacohimmelen!
Barnas store fargefest
Bli med oss og smak på sesongens frukt. bær og grønnsaker! Gratis og åpent for alle.
Hverdagshelt i Ringsaker
Sammen gjør vi beredskap gøy! Med mat, dyrking og fellesskap. Gjennom hele 2026 arrangerer vi kurs og aktiviteter for barnefamilier. Og det er gratis.
Barnehagekurs - Konservering
Gjennom hele året får barna delta i praktiske aktiviteter som bygger kunnskap om mat, natur, bærekraft og beredskap – og oppleve gleden ved å skape noe selv.
Uke 32: Matklubben i sommerferien
Geitmyras kokkekurs er fire dager fylt med matlaging og sosiale aktiviteter på matkultursenteret på Odderøya.
Oppskrifter fra Matklubben
Smak verden – thailandsk pad thai
Bli med oss til Thailand og lag pad thai og papayasalat hjemme. Og la barna få smake til styrken selv.
Smak verden – indisk dal og chapati
– Jeg heter jo India, så klart jeg må på Matklubben når vi skal til India! Kanel, spisskummen, gurkemeie, kardemomme, pepper! Dal, raita og chapati seiler opp som en favoritt. Og så er det ikke så dumt at det er ganske så budsjettvennlig. Her er oppskriftene.
Smak verden – fransk croque monsieur
Matklubben drar til Frankrike og lager fancy – og veldig godt – ostesmørbrød. Sprøtt utenpå, mykt og smeltet inni. Prøv selv!
Smak verden – meksikansk taco
Alle på Matklubben har spist taco. Men hvor mange har egentlig smakt meksikansk taco? For dette er noe ganske annet. Her er oppskriften på spicy bønnemos, eplesalsa og hjemmelagde maislefser.
Sushiverksted hjemme
Sushi trenger ikke være vanskelig. Eller dyrt. Og du trenger heller ikke rå fisk for å få det til. Det viktigste er å lage maten sammen. Sushi er perfekt å lage med barn, fordi det er mange små oppgaver – og alle kan bidra. Her er vår enkle guide til sushiverksted hjemme.
Fra Tanzania til Geitmyra Kristiansand
Mens Juditte og Signe gjør en innsats på Farm for the Future i Tanzania, har Tausi og Maimuna landet på Geitmyra Kristiansand – klare for nye smaker og erfaringer. Men starten ble litt tøff, innrømmer de.
Matklubben hjemme – lær å lage mat
De fleste foreldre drømmer om at barna både skal like mat – og kunne lage den selv. Den gode nyheten? Det er ikke så mye som skal til. Her er våre tips.
Smak på havet – blåskjell
Blåskjell er en perfekt råvare å utforske sammen med barn. De er rimelige, bærekraftige, spennende å undersøke – og smaker fantastisk. Her finner dere alt dere trenger for å bli kjent med blåskjell hjemme: aktiviteter, fakta, oppskrifter og tips.
Finn fram din indre aksjonist
Vi ville aldri akseptert at barn måtte lære algebra hjemme fordi skolen mangler ressurser. Likevel er det akkurat det vi gjør med mat og helse.
– Jeg følger matgleden
William Wiland er en av de aller første juniorkokkene på Geitmyra. Nå jobber han som lærling på Hotel Bristol i Oslo – men tiden som juniorkokk har satt dype spor.
Tips til rimelig og digg meny
Heldigvis finnes det råd for god og rimelig mat. Her er våre beste tips.
SE, LUKT, SMAK og spar penger!
– Vi må slutte med datoangst og heller begynne å stole på sansene våre. Ved å se, lukte og smake på råvaren kan vi lett finne ut av om maten er spiselig eller ikke, sier juniorkokkene på Geitmyra. Her får du gode tips til hvordan dere kan kutte matsvinnet hjemme. Det er mye penger å spare!
Vil du ha mat som smaker fantastisk og samtidig gjør en forskjell? Geitmyra Juniorkokker leverer superdigg, bærekraftig catering til små og store begivenheter – enten du trenger møtemat, festivalmat eller noe helt spesielt. Når du bestiller mat fra Geitmyra Juniorkokker, får du mer enn bare god mat. Du støtter en unik satsing på ungdom.
Granateplesalat
En deilig salat som kombinerer søte og frisk smaker med ingredienser som agurk, mynte, rødløk og granateple.
Panert makrellfilet
Å panere betyr å vende maten i mel og pisket egg og deretter brødsmuler før man steker det. Det gir en ekstra spør skorpe til maten og er en ypperlig måte å tilberede makrell på.
Paella
Dette regnes som Spanias nasjonalrett. Det er en smaksrik risrett som har sitt opphav fra Valencia-regionen, og som kjennetegnes av sin gylne farge fra safran. Retten tilberedes i en stor panne som har gitt retten navnet sitt.
Carnitas
Dette er Mexicos versjon av pulled pork. Langtidskokt svinekjøtt som løfter fredagstacoen til nye høyder!
– Alle har en plass på kjøkkenet!
Det viktigste med jobben vår – i tillegg til å lære barn å bli glad i mat – er å gi dem mestringsfølelse. Hør Kine Bekkengen i samtale med Kristoffer Torheim i podcasten Takk for maten.
– Jeg var en dropout – jeg vet hva det betyr å falle utenfor
– Vi vil at alle skal ha en plass her på Geitmyra, sier Inger-Marie Lupton, daglig leder for senteret på Ringsaker. Siden hun startet i 2023 har senteret hatt seks medarbeidere fra NAV-systemet.
Når idretten snakker med Coca Colas stemme
Det er på tide at idretten klatrer ut av lomma på sukker og junkfoodindustrien og stiller seg på parti med barn og unge.
Nyhetsbrev fra Geitmyra
Det skjer så mye på alle våre sentre – hver dag. Har du lyst til å få invitasjoner, inspirasjon og oppskrifter rett i innboksen hver uke? Ta en titt på hvor vi er og alt vi gjør.
OPPSKRIFTER OG INSPIRASJON
Granateplesalat
En deilig salat som kombinerer søte og frisk smaker med ingredienser som agurk, mynte, rødløk og granateple.
Panert makrellfilet
Å panere betyr å vende maten i mel og pisket egg og deretter brødsmuler før man steker det. Det gir en ekstra spør skorpe til maten og er en ypperlig måte å tilberede makrell på.
Paella
Dette regnes som Spanias nasjonalrett. Det er en smaksrik risrett som har sitt opphav fra Valencia-regionen, og som kjennetegnes av sin gylne farge fra safran. Retten tilberedes i en stor panne som har gitt retten navnet sitt.
Carnitas
Dette er Mexicos versjon av pulled pork. Langtidskokt svinekjøtt som løfter fredagstacoen til nye høyder!
Chimichurri
En kald urtesaus fra Argentina laget med mange friske urter, hvitløk og chili. Sausen passer perfekt som tilbehør til grillmaten.
Vannkefir – lag din egen sommerbrus
Vannkefir er en symbiose av melkesyrebakterier og gjærsopper som formerer seg som korn. Resultatet blir en sprudlende probiotisk drikke, som er bra for både magen og humøret.
Smak verden – thailandsk pad thai
Bli med oss til Thailand og lag pad thai og papayasalat hjemme. Og la barna få smake til styrken selv.
Smak verden – marrokansk couscous
I Matklubben lager vi couscous med grønnsaker og deilige krydder, silkemyk hummus og en frisk salat av appelsin og granateple. Alt er enkelt å lage sammen. Prøv selv!
Smak verden – indisk dal og chapati
– Jeg heter jo India, så klart jeg må på Matklubben når vi skal til India! Kanel, spisskummen, gurkemeie, kardemomme, pepper! Dal, raita og chapati seiler opp som en favoritt. Og så er det ikke så dumt at det er ganske så budsjettvennlig. Her er oppskriftene.
Vi jobber for at barn skal bli glade i mat som gjør dem godt!
Geitmyra er en ikke-kommersiell stiftelse som jobber for å lære så mange barn og unge som mulig å bli glade i mat som gjør dem godt. Vi har skoleundervisning, kurs for barnehager, kurs og hospitering for voksne som jobber med barn, kurs for spedbarnsforeldre, matlagingskurs for barn og familier og åpne familiearrangementer.
Følg oss på sosiale medier
Geitmyra på Instagram
Bli kjent med juniorkokkene, sentrene, hønene og biene våre. Sjekk ut alt som foregår, få oppskrifter, tips og triks!

