Mat og helse

Undervisningsopplegg

FRA GEITMYRA

Enten du er faglærer, vikar eller bare skal steppe inn en time – her finner du tverrfaglig undervisningsopplegg, fagstoff og inspirasjon du kan bruke.

Teamet på Geitmyra består av lærere og kokker som til daglig underviser barn og unge i praktisk matlaging. Vi vet hva som fungerer – også når forberedelsestiden er knapp og kjøkkenet ikke er fullt utstyrt.

Alle våre undervisningsopplegg følger Kunnskapsløftet (LK20) og dekker kompetansemål i mat og helse, samt andre fag som naturfag og matematikk. I tillegg til grunnleggende ferdigheter vektlegger vi samarbeid, fellesskap og matglede.

Se også læringsressurser i mat og helse på SALABY (lenke lenger ned).

 
 
Blogg
Matnyttig matte  

Matnyttig matte

Hva koster én gulrot? Hvor mange desiliter er det i en liter? Og hvem bestemmer prisen på maten vi spiser? Her er opplegget du kan ta med deg inn i ditt eget klasserom – eller skolekjøkken.

Spiselig naturfag — klasseaktiviteter

Spiselig naturfag

Disse oppgavene er laget for å koble mat og helsefaget til naturfag og gjøre det konkret, sanselig og morsomt — uten at du trenger kjøkken, spesialutstyr eller forberedelser utover det som allerede finnes i et vanlig hjem eller klasserom.

 
Blogg
Det perfekte egget

Det perfekte egget!

– Hæ! Er det en verdensdag for egg også? Martin (13) kan ikke tro det. Vi har vært innom både belgfrukter, vegetardagen og gulrotdagen – og nå er det egg som gjelder. Det perfekte egget.

Det fantastiske kornet

Det fantastiske kornet

Korn er kanskje verdens viktigste råvare fordi det forsyner nesten alle verdens mennesker med mat – hver dag! På Geitmyra baker vi brød, knekkebrød, lager kjøleskapsgrøt, granola og pasta. Blant annet. Her viser vi dere gode oppskrifter som barna lett kan ta del i.

Den fortreffelige poteten

Den fortreffelige poteten

Poteten har lenge bare vært ansett som tilbehør til kjøtt eller fisk. Men bak dette beskjedne ytre skjuler det seg en fascinerende historie, en næringsbombe og en miljøvennlig superhelt.

 

Geitmyra på SALABY

I mat med Geitmyra matkultursenter for barn kan dere blant annet lære om hva slags mat vi trenger for at kroppen skal fungere best mulig, hvilke sanser som er viktige når vi spiser og hvordan vi kan tenke på miljø og bærekraft når det kommer til mat. Se filmer, reflekter sammen, les fagtekster og jobb med arbeidsarkene.

SALABY

Matkunnskap og helse

Disse temaene kan brukes til klassediskusjoner, refleksjonsoppgaver eller som grunnlag for prosjekter og praktiske oppgaver.

Featured
Kroppens byggeklosser

Kroppens byggeklosser

Kroppen vår er bygget opp av milliarder av celler som stadig fornyes og repareres. For at dette skal skje, trenger vi en rekke næringsstoffer som fungerer som kroppens byggeklosser. Disse næringsstoffene gir oss energi, støtter vekst og utvikling, og holder kroppens funksjoner i balanse.

Smak, lukt og sanseopplevelser – veien til matglede

Smak, lukt og sanseopplevelser – veien til matglede

Hvordan kan vi lære elever å forstå og utforske smak? Hvordan kan vi hjelpe dem med å utvikle en større matglede og et mer bevisst forhold til maten de spiser?

Hvorfor er matmerking viktig?

Hvorfor er matmerking viktig?

Matmerking er en nøkkel til å forstå hva vi spiser, og den hjelper oss med å ta informerte valg knyttet til helse, miljø og etiske hensyn. Maten vi kjøper i butikken er merket på mange forskjellige måter. Siden mye av maten vi spiser er laget av andre – på fabrikk eller storkjøkken – er det viktig å vite noe om det.

 

Læringsrik mat på SFO

Hva er vel mer bærekraftig enn å gi barn ferdigheter til å lage god, sunn mat – og ta kloke matvalg for fremtiden? Læringsrik mat er et prosjekt som gir ansatte på SFO verktøyene de trenger for å lage næringsrike måltider sammen med barna, uten at det går på bekostning av budsjett eller tid.

Matlaging på SFO handler ikke bare om mat – det handler om læring, samhold og mestring. Når barna får være med på kjøkkenet, blir de ikke bare gode hjelpere, men også forbilder og formidlere. De lærer å ta ansvar, samarbeide og utforske nye smaker.

Maten på SFO