Ressurser for deg som underviser i mat og helse

Enten du er faglærer, vikar eller bare skal steppe inn en time – her finner du undervisningsopplegg, fagstoff og inspirasjon du kan bruke direkte i klasserommet.

Teamet på Geitmyra består av lærere og kokker som til daglig underviser barn og unge i praktisk matlaging. Vi vet hva som fungerer – også når forberedelsestiden er knapp og kjøkkenet ikke er fullt utstyrt.

Sjekk også ut vårt undervisningsopplegg i SALABY.

Blogg

Spiselig naturfag i klasserommet

Disse oppgavene er laget for å koble mat og helsefaget til naturfag og gjøre det konkret, sanselig og morsomt — uten at du trenger kjøkken, spesialutstyr eller forberedelser utover det som allerede finnes i et vanlig hjem eller klasserom.

Blogg

Det perfekte egget!

– Hæ! Er det en verdensdag for egg også? Martin (13) kan ikke tro det. Vi har vært innom både belgfrukter, vegetardagen og gulrotdagen – og nå er det egg som gjelder. Det perfekte egget.

Det fantastiske kornet

Korn er kanskje verdens viktigste råvare fordi det forsyner nesten alle verdens mennesker med mat – hver dag! På Geitmyra baker vi brød, knekkebrød, lager kjøleskapsgrøt, granola og pasta. Blant annet. Her viser vi dere gode oppskrifter som barna lett kan ta del i.

Den fortreffelige poteten

Poteten har lenge bare vært ansett som tilbehør til kjøtt eller fisk. Men bak dette beskjedne ytre skjuler det seg en fascinerende historie, en næringsbombe og en miljøvennlig superhelt.

Matkunnskap og helse

Disse temaene kan brukes til klassediskusjoner, refleksjonsoppgaver eller som grunnlag for prosjekter og praktiske oppgaver.

Featured

Kroppens byggeklosser

Kroppen vår er bygget opp av milliarder av celler som stadig fornyes og repareres. For at dette skal skje, trenger vi en rekke næringsstoffer som fungerer som kroppens byggeklosser. Disse næringsstoffene gir oss energi, støtter vekst og utvikling, og holder kroppens funksjoner i balanse.

Smak, lukt og sanseopplevelser – veien til matglede

Hvordan kan vi lære elever å forstå og utforske smak? Hvordan kan vi hjelpe dem med å utvikle en større matglede og et mer bevisst forhold til maten de spiser?

Hvorfor er matmerking viktig?

Matmerking er en nøkkel til å forstå hva vi spiser, og den hjelper oss med å ta informerte valg knyttet til helse, miljø og etiske hensyn. Maten vi kjøper i butikken er merket på mange forskjellige måter. Siden mye av maten vi spiser er laget av andre – på fabrikk eller storkjøkken – er det viktig å vite noe om det.

Mer om våre undervisningsopplegg

Featured

Fra jord til bord

Vi mennesker og maten vi spiser er del av et kretsløp – maten kommer fra havet, åkeren, skogen og fjøset. Derfor er mat- og dyrking perfekt for å utforske naturfagspensum. På Geitmyra bytter vi ut lærebøkene med bikuber, høner og kompost.

Spiselig naturfag

I Spiselig naturfag er elevene med å høste grønnsaker og lager mat med råvarene rett fra åkeren. De lærer om bærekraft, økologi, ressurser, mangfold og økosystemer. I undervisningsopplegget er vi opptatt av å vise elevene sammenhengen mellom maten vi spiser og prosessene i naturen.

Et bærekraftig måltid med fisk

Hvordan ser et bærekraftig og sunt måltid ut – både i havet og på tallerkenen? Gjennom en praktisk og engasjerende dag lærer elevene om havet som ressurs, fiskens anatomi og hvordan vi kan bruke råvarene på en bærekraftig måte.

Søknadsfrist 10. desember.

Samisk matkultur

Denne dagen tar vi utgangspunkt i reinsdyret som ressurs og underviser i samisk kultur og matkultur mens vi ser på bogen, hjertet, geviret og skinnet. Matkultur forteller noe om hvem vi er, hvor vi bor, hva slags råvarer naturen rundt oss gir og hva vi lager av disse.

Søknadsfrist 10. oktober.

Smak kulturen

Hvorfor spiser det vi spiser? Matkultur forteller noe om hvem vi er, hvor vi bor, hva slags råvarer naturen rundt oss gir og hva vi lager av disse. Med utgangspunkt i råvarene underviser vi i hvordan norsk matkultur er – og alltid har vært – en blanding av norske og utenlandske råvarer.

Søknadsfrist 10. desember.

Matnyttig matte

Matematikk er overalt og er grunnlaget for at vi har et hus å bo i, en stol å sitte på, og mat på bordet. Matnyttig matte er et undervisningsopplegg for 4. klasse hvor vi bruker kjøkkenet og matlagingen som utgangspunkt for praktisk matte.