Grønnkålchips – sunn og enkel snacks!
Lurer du på hvordan du kan få barna til å spise mer grønt? Prøv grønnkålchips! Sprø, salte og vanedannende – disse går ned på høykant både hos små og store.
Grønnkålchips er superenkle å lage og en perfekt måte å få i seg litt ekstra grønnsaker på. Lag gjerne en stor porsjon – de forsvinner raskt!
La barna være med og lage dem. Når de får være med i prosessen, øker sjansen for at de også vil smake!
Du trenger:
400 g grønnkål
Litt nøytral olje (eller soyasaus)
Litt salt
Slik gjør du:
Skyll kålbladene og fjern den grove stilken. Riv bladene i mindre biter.
Tørk bladene godt med kjøkkenpapir eller et rent kjøkkenhåndkle.
Drypp over litt olje eller soyasaus og massér det godt inn i bladene.
Bruker du kun olje, kan du drysse litt salt over til slutt.
Stek på 175 °C varmluft i 10–15 minutter, til chipsene er sprø. Følg med mot slutten så de ikke brenner seg.
Tips til servering:
Topping på supper: Perfekt som crunch til gresskarsuppe, blomkålsuppe eller tomatsuppe.
Piff opp pastaretten: Knus grønnkålchips over pasta i stedet for parmesan eller krutonger.
Wraps og sandwicher: Legg inn noen biter for en overraskende sprø tekstur og umamirik smak.
Ved siden av eggerøre eller omelett: Et næringsrikt og sprøtt tilskudd til frokost eller lunsj.
