Legg grønnsakene på grillen
– Grill alt. Alltid, sier Kine Bekkengen. Å grille grønnsakene ser ikke bare fantastisk ut, det smaker også vilt godt! Prøv sesongens neper og du vil aldri slutte med å grille dem.
Read More
– Velkommen til drømmeland! Møt juniorkokk William Wiland
William står foran Geitmyra-skiltet og viser oss veien inn til gårdstunet. Siden 2020 har han vært en av juniorkokkenes ansikt utad. På TV, i avisen, på TikTok og på mange arrangementer rundt omkring i byen.
Read More
Den fortreffelige poteten
Poteten har lenge bare vært ansett som tilbehør til kjøtt eller fisk. Men bak dette beskjedne ytre skjuler det seg en fascinerende historie, en næringsbombe og en miljøvennlig superhelt.
Read More
– Vi er barnas stemme
I dag la Unicef og Norges Bank fram den internasjonale veilederen som kan hjelpe matvarebransjen til å skape sunnere matmiljøer for barn og unge – På Geitmyra er vi gode til å se ting i ulik høyde. Vi må heve blikket, men vi må også senke det. Ned i barnas øyehøyde. Hva er det de ser når de går i butikken, spør Eivind Løvdal i debatten med statssekretæren for Helse- og omsorgsdepartementet og fagsjef for sunnhet og ernæring i NorgesGruppen.
Read More
Ellevill smaksfest på Odderøya
– For en smaksfest det ble! Jeg tror aldri vi har laget bedre festival, sier Helene Isaksen. I strålende sol fant nærmere 2000 mennesker veien til Odderøya for å smake verden.
Read More
Tortillalefser
Tortillalefser er enkelt å lage og smaker mye bedre når du lager de selv. I denne oppskriften bruke vi maismel - sånn som de gjør i Mellomamerika.
Read More
Brenneslesuppe
En av vårens herligheter er neslesuppe. Nesle er en sunn urt, med store mengder jern, vitamin C og karoten. Husk likevel at den ikke bør kokes lenge, eller varmes opp flere ganger. Da blir nitrat i bladene omdannet til nitritt, og for mye nitritt kan ha helseskadelig effekt. Er det utenom brenneslesesongen, kan du bytte ut nesle med spinat.
Read More
Smak verden på Geitmyra Kristiansand
– Det blir strålende sol, god plass, fantastiske smaker og herlig stemning, lover Helene Isaksen. – Smak på bærbladsaft, honning og lag frøbomber. Smak på frø, spirer, urter et mangfold av grønnsaker fra vårt langbord med sesongens grønne saker.
Read More
– Da jeg møtte Bill Gates. Møt juniorkokk Hadia Mirza
Hadia er overalt. Hun lager mat. Hun jobber i skolehagen og hun lager TikTok-videoer med ungdom som lager mat, steller med hønene og graver i jorda. Haida er juniorkokk i jobb på Geitmyra matkultursenter.
Read More
Hjernefryser – barnas favoritt!
Enklere vei til iskald hjerne finnes vel ikke: Frys ned saft i en plastboks.
Read More
Butter chicken på Geitmyra
Eller Murgh Makhani for de med sterke hjerter, som det også kalles. Saftig, marinert og grillet kylling i en rik, tomatbasert, smøraktig og elegant krydret saus. Hvem kan motstå det?
Read More
– Mat forener oss. Vi snakker sammen gjennom matlaging og måltidene
Den indiske kokken Monish Gujral tok turen innom Geitmyra for å lære juniorkokkene å lage chicken tandoori og butter chicken.
Read More
– Sammen skal vi vekke barnas interesse for – og kunnskap om – dyrking og landbruk
Geitmyra matkultursenter for barn inngår samarbeid med Farm for the Future i Tanzania. – Tanzania og Norge er veldig forskjellige land. Likevel er mange av utfordringene knyttet til mat og kunnskap de samme. Fedme og overvekt rammer globalt. Unger trenger å lære å lage mat, og skjønne hvor maten kommer fra, sier Viestad.
Read More
– Jeg gleder meg til å gi barna wow-øyeblikk!
– Se så fin den nye logoen er! Kine Bekkengen viser frem vispen som symboliserer Geitmyra Tønsberg. – Vispen er et av de eldste redskapene vi har og den har utviklet seg fra tvare til ballongvispen vi kjenner i dag.
Read More
Bli med på dyrkekurs i sommer!
Hver lørdag i sommerferien inviterer vi barnefamilier til å lære om å så, stelle, vanne, luke og høste grønnsaker. Sammen skal vi lage frøbomber, lære om honningbier og bygge insektshotell.
Read More
Gjennomslag i kampsak for barns helse
Senterpartiet og Arbeiderpartiet vil nå gå inn for forbud for reklame for usunn mat og drikke rettet mot barn. Dette betyr mye – det er en direkte sammenheng mellom mengden reklame for usunne varer og kaloriene vi får i oss. Og barna våre er mest utsatt.
Read More
Fikk over 100 søkere til juniorgartnerjobb på Geitmyra. – Dette viser at ungdom kan og vil, sier Renate Fugleseth.
– Stillingsannonsen lå på Geitmyras hjemmesider i litt under én uke og responsen var massiv, forteller Renate. Hun innrømmer at det var en hardt å velge. – Det er så mange positive ungdom der ute. Ungdom som vil jobbe og som vil lære. Jeg skulle gjerne ansatt dem alle, sier hun. Etter noen runder, er nå de 12 juniorgartnerne på plass.
Read More
– Jeg ser fram til å komme inn i et miljø med så mye skaperkraft og formidlingsglede.
Inger Marie Lupton er ny daglig leder på Geitmyra Ringsaker.
Read More
– Tenk at all denne deilige maten egentlig var på vei i søpla!
Fikk du med deg byens mest bærekraftige lunsj i helgen? Ungdommer fra bydel Sagene og bydel St.Hanshaugen serverte gratis lunsj til stor begeistring for alle oppmøtte og forbipasserende på Gråbeinsletta og i Stensparken på lørdag.
Read More
Supersaftig brødpudding
Det er lett å bli hekta på en supersaftig og frisk brødpudding med frukt i. En ypperlig måte å bruke opp gammelt brød og frukt på.
Read More