Brødpudding – saftig og smakfull brødredder

Det er ingen grunn til å kaste gammel, tørt brød. Nicolai viser hvordan du kan forvandle det til en supergod brødpudding. Både enkelt og gøy å lage med barna.

Pia SundnesJanuary 5, 2026restemat, brød

Sunne vafler

Vafler trenger ikke være usunne – og de kan være mye mer enn bare en søt dessert! Grove vafler er et næringsrikt og smakfullt alternativ som passer like godt til frokost, lunsj og middag.

Mona EkJanuary 2, 2026vaffel, frokost, restemat

Friske, fargerike smoothier – fulle av smak og næring!

Fargerike smoothies

Smoothie kan like gjerne være frokost som et godt mellommåltid. Uansett er det veldig enkelt å lage: To frukter og tre grønnsaker oppi blenderen, og du får både vitaminer, fiber og godt humør tilbake.

Mona EkJanuary 2, 2026restemat, smoothie, smoothies

Ovnsbakte rotgrønnsaker

Ovnsbakte rotgrønnsaker er en enkel og smakfull rett som passer til kjøtt, fisk eller fugl – eller som en vegetarisk hovedrett. Perfekt høst- og vintermat med naturlig sødme og god smak!

Læringsrik matPia SundnesJanuary 1, 2026ovnsretter, rotgrønnsaker, favoritt, restemat, fra undervisningen

Eple- og rabarbrakompott

Kompott, hva betyr det egentlig? Det høres jo ut som «komplott», og kanskje det ikke er så langt fra sannheten: Vi koker sammen flere søte og gode ting til ingrediensene smelter sammen til en helt ny ting. Ordet kommer sikkert fra noe fransk, og betyr at frukt og sukker er sammenkokt.

Pia SundnesNovember 13, 2025jul, spiselig gave, topping, dessert, restemat, epler

Granola med banan

Granola er knasende godt, hjemmelaget granola er enda bedre. Denne oppskrift er perfekt hvis du har noen brune bananer til overs, de gir en naturlig sødme og god smak til granolaen.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 23, 2025granola, granola med banan, frokost, spiselig gave, restemat

Grønnsakslasagne – en favoritt!

Grønnsakslasagne – en favoritt hos små og store

Har du grønnsaker som begynner å synge på siste verset? Denne deilige lasagnen gir dem nytt liv! Den er full av smak, saftig og mettende– og en favoritt både hos store og små.

Mona EkFebruary 21, 2025pasta, middag, lasagne, favoritt, restemat

Nydelig og mettende potetsuppe

En deilig suppe med gode biter av potet og linser som gir ekstra fylde til suppa. Denne suppa lager vi gjerne ute på tur og er en del av menyen på bålmatkurs på Geitmyra Ringsaker.

Mona EkFebruary 21, 2025potet, suppe, middag, restemat

Minestronesuppe

Minestronesuppe er en tykk tomatbasert suppe med masse deilige grønnsaker, bønner og ofte litt pasta. Den er skikkelig sunn, gir masse næring, er herlig mettende og ypperlig å lage om man har litt grønnsaker som må brukes opp.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 12, 2025suppe, restemat

Ovnsbakt omelett i salatblad

Dette er en lettvint og raskt laget rett som er velegnet til å bruke opp rester i. Omeletten kan lages dagen i forveien og pakkes med på tur eller serveres ute i skolegården.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 3, 2025omelett, egg, omelett i ildfast form, ovnsretter, restemat

Langpannekake med banan og blåbær

Bananpannekaker er lettvint, sunt og skikkelig godt. Pannekakene blir best om en bruker bananer som er godt modne.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 3, 2025langpannekake, pannekake, banan, ovnsretter, frokost, restemat

Knasende gode brødkrutonger

Tørre brødrester er ypperlig å lage krutonger av. Ha det som topping på supper eller salater, eller spis det som snacks.

Læringsrik matPia SundnesJanuary 14, 2025brød, krutonger, restemat, dag 1