Salsa med agurk, tomat og eple

Salsa er det spanske ordet for saus og lages ofte av finhakkede grønnsaker og frukt. Denne er med eple. En frisk og syrlig salsa passer godt til en godt krydret bønnemos.

Mona EkApril 7, 2026eplesalsa, epler

Frisk og saftig råkost

En frisk salat for hele familien. Rå grønnsaker er sunt, smakfullt og gir magen litt mer å jobbe med. Det er det fint å prøve råkost når man er over den første matintroduksjonsfasen. Rå, harde grønnsaker og frukt kan være tryggere å gi i revet form enn som større biter.

Pia SundnesMarch 25, 2026tidlig matglede, epler

Søtpotetmos med eple og bakt paprika

Denne puréen kan lett gjøres til en suppe ved å ha i kokosmelk eller kraft. Den kan også være et deilig tilbehør til familiemiddagen. Mosen kan varieres med hvitløk, chili eller kanel.

Pia SundnesJanuary 7, 2026tidlig matglede, tilbehør, mat til hele familien, epler

Eple- og rabarbrakompott

Kompott, hva betyr det egentlig? Det høres jo ut som «komplott», og kanskje det ikke er så langt fra sannheten: Vi koker sammen flere søte og gode ting til ingrediensene smelter sammen til en helt ny ting. Ordet kommer sikkert fra noe fransk, og betyr at frukt og sukker er sammenkokt.

Pia SundnesNovember 13, 2025jul, spiselig gave, topping, dessert, restemat, epler

Topping til grøt

Alle toppingene kan lages i store porsjoner, de tåler å fryses eller lang oppbevaring i lufttett boks. Dette er smaker som hele familien liker, og som passer like godt på yoghurten som på grøten, frokost eller kvelds.

Pia SundnesNovember 13, 2025grøt, topping, jul, spiselig gave, epler

Frisk kålsalat med eple

Kålsalat passer til nesten alt – både til kjøtt, fisk og som en egen rett. Når du skal snitte kål, må du finne frem den skarpeste kniven i skuffen, så du kan skjære kålstrimlene syltynne!

Mona EkMay 16, 2025kål, salat, epler

Tilslørte bondepiker

Verdens beste måte å bruke tørt brød på. Og et av verdens fineste rettnavn. Legg desserten lag-på-lag i porsjonsskåler eller i en stor, gjennomsiktig dessertbolle, så kan gjestene se lagene med eplemos, krem og sprøstekte smuler.

Pia SundnesFebruary 28, 2025dessert, epler

Ovnsbakt frukt – dessert hver dag!

Når vi baker frukt i ovnen, blir den fin og myk. Smaken blir ekstra konsentrert og søt. Mange fruktsorter egner seg til baking. Her finner dere oppskriften på plomme, pære og eple, men prøv gjerne med annen frukt også.

Mona EkFebruary 27, 2025frukt, ovnsbakt frukt, dessert, søtt, epler

Eplesmuldrepai

Eplet har så mange måter å bli til god mat på at det er vanskelig å telle. Du kan både grille, koke, safte og sylte det, og ikke minst bruke det rått i salater og desserter. Her er en eplepai du lager på 1-2-3!

Pia SundnesFebruary 26, 2025epler, dessert

Geitmyras friske eplegløgg

Hvorfor startet vi egentlig med den sirupsaktige tomtegløggen? La heller barna lage sin egen gløgg med ekte julekrydder og frisk eplejuice fra gode, norske epler. Enkelt, hyggelig – og skikkelig godt!

Mona EkFebruary 21, 2025jul, krydder, spiselig gave, epler

Fisk i karri med eple og paprika

En herlig kombinasjon av delikat hvit fisk, søte epler og sprø paprika i en mild karri. Dette er en nydelig og sunn hverdagsmiddag som vil falle i smak hos små og store. Bruk gjerne sei – billig og bærekraftig.

Læringsrik matMona EkJanuary 4, 2025sjømat, fisk, suppe, epler