Ovnsbakte rotgrønnsaker

Ovnsbakte rotgrønnsaker er en enkel og smakfull rett som passer til kjøtt, fisk eller fugl – eller som en vegetarisk hovedrett. Perfekt høst- og vintermat med naturlig sødme og god smak!

Læringsrik matPia SundnesJanuary 1, 2026ovnsretter, rotgrønnsaker, favoritt, restemat

Geitmyras hjemmelagde fiskekaker

Blir man noen gang lei av fiskekaker? Neppe! Fiskekaker kan smaksettes på utallige måter, så det er alltid rom for variasjon. På Geitmyra elsker vi den klassiske sørlandske varianten med ingefær, revet muskatnøtt og friske urter fra kjøkkenhagen. Men hvorfor ikke prøve noe nytt?

Læringsrik matMona EkMarch 3, 2025sjømat, fisk

Fisk i pakke – rask og god middag

Fisk i pakke – en Geitmyra-favoritt

Denne oppskriften er en av de store favorittene på Geitmyra – enkel å lage og full av smak! Alt i pakken tilfører smak til fisken, og fisken gir smak tilbake, noe som gjør retten ekstra saftig og aromatisk. Perfekt for dem som vanligvis ikke er så begeistret for fisk!

Læringsrik matMona EkMarch 3, 2025turmat, sjømat, fisk, favoritt

Fiskepinner – sprø og smakfulle

Det er superlett og morsomt å lage fiskepinner selv – og barna elsker både prosessen og resultatet! Vend saftig fiskefilet i brødsmuler eller polenta, krydre etter smak, og bruk den fisken dere liker best.

Læringsrik matMona EkFebruary 19, 2025fiskepinner, fisk, hverdagsmat, sjømat

Fyldig tomatsuppe med linser

Tomatsuppe er manges favorittsuppe! Laget fra bunnen avblir den en vitaminbombe full av smak og grønnsaker. Vi har i røde linser for mer fylde, bedre konsistens og mer næring. Det gjør suppa ekstra mettende og god.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 12, 2025suppe

Potet- og purresuppe

Ingenting er så godt som en god varm suppe en kald høst eller vinterdag. Poteten sørger for en silkemyk konsistens og deilig rund smak.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 12, 2025suppe

Gulrotsuppe med appelsin

En flæyelsmyk gulrotsuppe med varme krydder og frisk smak av appelsin.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 12, 2025suppe

Minestronesuppe

Minestronesuppe er en tykk tomatbasert suppe med masse deilige grønnsaker, bønner og ofte litt pasta. Den er skikkelig sunn, gir masse næring, er herlig mettende og ypperlig å lage om man har litt grønnsaker som må brukes opp.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 12, 2025suppe, restemat

Ertesuppe – knæsj grønn og smakfull

Denne suppen får sin nydelige knæsjgrønne farge fra erter. Erter og andre belgfrukter er en god kilde til protein.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 12, 2025suppe

Grønnsakslapskaus – en fargerik hverdagsfest

Det er to ting som må til for å få en skikkelig god lapskaus, det ene er at grønnsakene får surre noen minutter i olje eller smør før du heller på væske, særlig løken. Det andre som trengs er en god kraft eller buljong.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 12, 2025suppe

Linsesuppe på SFO

Denne linsesuppa er populær blant både barn og voksne, proppfull av næring og deilige krydder. Her bruker vi en karriblanding som gir masse smak og aroma.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 12, 2025suppe

Blomkål og brokkolisuppe – full av smak!

Blomkål og brokkolisuppe

En enkel, sunn og smakfull suppe du lager på kort tid! Perfekt med både ferske og frosne grønnsaker – like god hver gang.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 12, 2025suppe

Bønnegrateng – full av smak

Bønnegrateng – full av smak!

Bønnegrateng smaker helt himmelsk, i tillegg til at det er veldig sunt. Her bruker vi ikke noe kjøtt, men masse bønner og grønnsaker, og så har vi masse deilige krydder i.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 4, 2025ovnsretter, belgfrukt, blnnegrateng, bønnegrateng

Krydret auberginecurry

Aubergine er en allsidig grønnsak som kan tilberedes på mange forskjellige måter. I denne oppskriften steker vi aubergine med chili, ingefær og varme kryddere , og blander i tomat så det blir en deilig curry. Servér med mynteyoghurt til.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 3, 2025aubergine curry, curry, gryterett, middag

Ovnsbakt omelett i salatblad

Dette er en lettvint og raskt laget rett som er velegnet til å bruke opp rester i. Omeletten kan lages dagen i forveien og pakkes med på tur eller serveres ute i skolegården.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 3, 2025omelett, egg, omelett i ildfast form, ovnsretter, restemat

Pestopasta med bønner og ovnsbakte rotgrønnsaker

En fargerike og mettende pasta med masse deilige grønnsaker og belgfrukt - og hjemmelaget pesto.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 3, 2025pestopasta, pasta, bønner, rotgrønnsaker, ovnsretter

Langpannekake med banan og blåbær

Bananpannekaker er lettvint, sunt og skikkelig godt. Pannekakene blir best om en bruker bananer som er godt modne.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 3, 2025langpannekake, pannekake, banan, ovnsretter, frokost, restemat

Ovnsgrøt med gulrot, rosin og kanel – smakfull start på dagen!

Ovnsgrøt med gulrot, rosin og kanel

Bygg er den kornsorten det dyrkes mest av i Norge, og en råvare vi burde spise mye mer av. Krydderne i denne retten er de samme vi bruker i gulrotkake; søte og spennende.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 3, 2025grøt, ovnsgrøt, krydder, gulrot, ovnsretter, frokost

Grønnkålpesto – superdigg – supersunt – superbillig

Grønnkålpesto – superdigg – supersunt – superbillig!

Superdigg, supersunn og superbillig pesto! De fleste kjenner til pesto genovese med basilikum og pinjekjerner. Men hvorfor ikke prøve andre varianter - som denne med grønnkål.

Silkemyk hummus – passer til (nesten) alt!

Hummus

Hummus er en puré laget av kokte kikerter. Den er strålende som en dip til grønnsakene eller som pålegg på brødskiva.

Læringsrik matPia SundnesJanuary 14, 2025dipper dressing og vinaigrette, dip