Kyllingtagine

I denne gryteretten bruker vi varme krydder som ingefær, spisskummin og kanel sammen med syltede sitroner. Tagine er en Nord-Afrikansk rett, med samme navn som den kjegleformete leirgryten den tradisjonelt lages i.

Pia SundnesMarch 6, 2026gryterett, signaturmeny, tagine

Kikertcurry

Man trenger ikke kjøtt eller fisk for å spise en fullverdig middag. Linser, erter og bønner er gode proteinkilder, og metter godt. Kikerter er en spiselig belgfrukt i erteblomstfamilien.

Pia SundnesFebruary 23, 2026belgfrukt, kikerter, curry, gryterett

Chili sin carne – himmelsk tacogryte

Chili sin carne betyr enkelt og greit chili uten kjøtt, men mangler ingenting på smak! Vi serverer den med mye deilig tilbehør som pico de gallo, ulike salsaer, rømme, hjemmelaget nachos og koriander. Prøv vår oppskrift!

Mona EkMarch 5, 2025chili sin carne, bønner, gryterett, favoritt

Geitmyras bacalao

Klippfisken har vært en av Norges viktigste eksportvarer helt siden 1400-tallet, men det var først på 1800-tallet at spanske sjømenn og handelsfolk lærte oss hvordan den kunne forvandles til noe helt magisk – bacalao. Takk og lov for det!

Mona EkMarch 3, 2025fisk, klippfisk, sjømat, gryterett

Bidos – samisk reindyrsgryte

Bidos – samisk reinsdyrsgryte

Bidos – biđos – er en tradisjonell samisk reinsdyrgryte og regnes som samefolkets nasjonalrett. Server bidos rykende varm med nystekt gahkko (samisk brød) og rørte tyttebær.

Mona EkFebruary 19, 2025samisk, kjøttgryte, bidos, fra undervisningen, gryterett

Lammecurry med kikerter

Denne smakfulle, marokkoinspirerte lammegryten er full av deilige krydder. Prøv deg frem med dine favoritter – en blanding av ulike krydder gir dybde og kompleksitet til smaken.

Mona EkFebruary 18, 2025kikerter, lam, gryterett, tidlig matglede, babymat, familiemat

Khichdi med raita

I India og Pakistan er khichdi, en mildt krydret blanding av ris og linser, gjerne blant det første babyer spiser av fast føde. Khichdi blir gjerne servert til frokost eller lunsj.

Mona EkFebruary 18, 2025babymat, linser, gryterett

Krydret auberginecurry

Aubergine er en allsidig grønnsak som kan tilberedes på mange forskjellige måter. I denne oppskriften steker vi aubergine med chili, ingefær og varme kryddere , og blander i tomat så det blir en deilig curry. Servér med mynteyoghurt til.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 3, 2025aubergine curry, curry, gryterett, middag