Matlaging som valgfag
Geitmyra Kristiansand er i gang med valgfaget Innsats for andre – med mat. Et praktisk fag som ikke bare smaker og lukter godt, og et fag der elevene lærer langt mer enn oppskrifter og kjøkkenteknikk.
Read More
Matklubben hjemme – det er enklere enn du tror
De fleste foreldre drømmer om at barna både skal like mat – og kunne lage den selv. Den gode nyheten? Det er ikke så mye som skal til. Her er våre tips.
Read More
Matklubben – kom i gang!
Det er skikkelig gøy å starte en matklubb. Her er et enkelt skjema dere kan bruke. Fyll det ut sammen før dere starter – og snakk om hvordan det gikk etterpå. Det viktigste er ikke at alt blir perfekt, men at dere prøver selv.
Read More
Tre oppskrifter å starte med
Det viktigste er ikke hva dere lager – men at barna får gjøre mest mulig selv. Her er tre morsomme og populære oppskrifter.
Read More
Matklubben – en investering i matglede og selvstendighet
Når barn lærer å lage mat, lærer de å klare seg selv. De lærer å planlegge. Å lese en oppskrift. Å vurdere rekkefølge. Å fullføre noe de har startet på.
Read More
Den store suppedagen
Det er klassiske og smakfulle supper som potet- og purreløksuppe, fyldig tomatsuppe og Geitmyras spicy linsesuppe som står på menyen. Vi lager også forskjellig tilbehør til suppe som knekkebrød med hjemmeristet smør, krutonger og puffede gresskarkjerner.
Read More
– Jeg elsker blekksprut! – Jeg også!
Vinterferie med sjømatfest på Geitmyra gård. Over 1200 barnehagebarn og ansatte utforsker havets smaker – fra blåskjell og skrei til tang, tørrfisk og blekksprut.
Read More
Smak på havet – blåskjell
Blåskjell er en perfekt råvare å utforske sammen med barn. De er rimelige, bærekraftige, spennende å undersøke – og smaker fantastisk. Her finner dere alt dere trenger for å bli kjent med blåskjell hjemme: aktiviteter, fakta, oppskrifter og tips.
Read More
Barnas beste blåskjelloppskrifter
Enkle, trygge og morsomme blåskjelloppskrifter som smaker kjempegodt og er godkjent av barna på Geitmyra.
Read More
Hvorfor barn liker blåskjell så godt
Ganske ofte hører vi foreldre som snakker for barna sine. Men vi vet at når barn får møte råvarer med hendene først og meningene etterpå, skjer læring naturlig. Blåskjell er derfor ikke bare mat — de er et pedagogisk verktøy som åpner for samtaler om hav, natur, bærekraft, språk og smak.
Read More
Blåskjell er havets helter
Blåskjell er havets superdyr fordi de renser vann, skaper leveområder for andre arter og er en av verdens mest bærekraftige matressurser. De er ekte økosystemhelter – og perfekte å utforske sammen med barn fordi de både er fascinerende dyr, mat og naturfag i ett.
Read More
5 viktige blåskjelloppdrag
Når barn får undersøke råvarer selv, lærer de både naturfag, språk og matglede – samtidig. Her er fem fine øvelser dere kan gjøre sammen.
Read More
Blåskjelltesten med barna
Blåskjell er trygge og enkle å lage sammen med barn hvis dere skyller dem godt, sjekker at de lever og koker dem til de åpner seg.
Read More
Vil du ha Norges kuleste deltidsjobb?
Geitmyra Kristiansand søker flere juniorkokker (13 - 15 år) til vårt ungdomsteam. Vi ser etter deg som liker å lage mat, vil lære mer om matlaging og bidra til å spre kunnskapen videre til deltakere på våre kurs og arrangementer.
Read More
– Jeg har lyst til å bli skikkelig god
Jonas Gryt er ferdig som juniorkokk ved Geitmyra og jobber nå som lærling hos Bent Stiansen – på Statholdergaarden og Statholderens Mat og Vinkjeller. – Jeg har ikke bare lyst til å ta fagbrevet der, jeg har lyst til å bli skikkelig god!
Read More
Vil du jobbe med dyrking, matglede og formidling?
Geitmyra er et nasjonalt kompetansesenter for matkultur. Nå søker vi en faglig sterk og engasjert gartner til vår avdeling i Oslo.
Read More
Restemat – gøy og smakfullt
Lag noe godt av restene i kjøleskapet og spar mange penger samtidig!
Read More
Finn fram din indre aksjonist
Vi ville aldri akseptert at barn måtte lære algebra hjemme fordi skolen mangler ressurser. Likevel er det akkurat det vi gjør med mat og helse.
Read More
– Jeg følger matgleden
William Wiland er en av de aller første juniorkokkene på Geitmyra. Nå jobber han som lærling på Hotel Bristol i Oslo – men tiden som juniorkokk har satt dype spor.
Read More