Kyllingtagine

I denne gryteretten bruker vi varme krydder som ingefær, spisskummin og kanel sammen med syltede sitroner. Tagine er en Nord-Afrikansk rett, med samme navn som den kjegleformete leirgryten den tradisjonelt lages i.

Pia SundnesMarch 6, 2026gryterett, signaturmeny, tagine

Batersh - auberginedip

Batersh - verdens beste auberginedip

Batersh er en typisk syrisk rett - en fløyelsmyk dip laget med grillet aubergine, yoghurt, tahini og hvitløk. Dippen sereveres tradisjonelt med en tomatisert kjøttsaus, men den er også god å servere alene med litt frisk garnityr.

Pia SundnesFebruary 25, 2026signaturmeny, vegetar, dip, dipper dressing og vinaigrette

Kikertcurry

Man trenger ikke kjøtt eller fisk for å spise en fullverdig middag. Linser, erter og bønner er gode proteinkilder, og metter godt. Kikerter er en spiselig belgfrukt i erteblomstfamilien.

Pia SundnesFebruary 23, 2026belgfrukt, kikerter, curry, gryterett

Geitmyras linsesuppe

Denne linsesuppa er populær blant både barn og voksne, proppfull av næring og deilige krydder. Her bruker vi en karriblanding som gir masse smak og aroma.

Pia SundnesFebruary 18, 2026suppe, fra undervisningen, linsesuppe

Potet- og purresuppe - en silkemyk klassiker

Potet- og purresuppe

Ingenting er så godt som en god varm suppe en kald høst eller vinterdag. Poteten sørger for en silkemyk konsistens og deilig rund smak.

Læringsrik matPia SundnesFebruary 18, 2026suppe, dag 1, potet

Klorofyllpesto

Om våren spretter de ville vekstene frem. Vokser de i bedet kaller du det ugress. Luk dem bort, men ikke kast det automatisk, mye av ugresset er god mat.

Pia SundnesFebruary 2, 2026

Søtpotetmos med eple og bakt paprika

Denne puréen kan lett gjøres til en suppe ved å ha i kokosmelk eller kraft. Den kan også være et deilig tilbehør til familiemiddagen. Mosen kan varieres med hvitløk, chili eller kanel.

Pia SundnesJanuary 7, 2026tidlig matglede, tilbehør, mat til hele familien, epler

Kyllingsuppe for hele familien

En tykk og deilig suppe for hele familien. Denne suppen er et komplett måltid, med kylling, poteter og masse grønnsaker.

Pia SundnesJanuary 6, 2026tidlig matglede, suppe, familiemat

Brødpudding – saftig og smakfull brødredder

Det er ingen grunn til å kaste gammel, tørt brød. Nicolai viser hvordan du kan forvandle det til en supergod brødpudding. Både enkelt og gøy å lage med barna.

Pia SundnesJanuary 5, 2026restemat, brød

Sunne vafler

Vafler trenger ikke være usunne – og de kan være mye mer enn bare en søt dessert! Grove vafler er et næringsrikt og smakfullt alternativ som passer like godt til frokost, lunsj og middag.

Mona EkJanuary 2, 2026vaffel, frokost, restemat

Friske, fargerike smoothier – fulle av smak og næring!

Fargerike smoothies

Smoothie kan like gjerne være frokost som et godt mellommåltid. Uansett er det veldig enkelt å lage: To frukter og tre grønnsaker oppi blenderen, og du får både vitaminer, fiber og godt humør tilbake.

Mona EkJanuary 2, 2026restemat, smoothie, smoothies

Ovnsbakte rotgrønnsaker

Ovnsbakte rotgrønnsaker er en enkel og smakfull rett som passer til kjøtt, fisk eller fugl – eller som en vegetarisk hovedrett. Perfekt høst- og vintermat med naturlig sødme og god smak!

Læringsrik matPia SundnesJanuary 1, 2026ovnsretter, rotgrønnsaker, favoritt, restemat, fra undervisningen

Pepperkaker – krydret og ekstra krydret

Pepperkaker

Det er ikke alle pepperkakeoppskrifter som faktisk har pepper. Og det er jo i grunn litt rart! Vi lager en tradisjonell oppskrift med pepper og de krydderne som skal være i de beste pepperkakene. Vi lager også dobbeltpeprede pepperkaker, og med ekstra ingefær.

Pia SundnesNovember 13, 2025jul, krydder, pepperkaker

Eple- og rabarbrakompott

Kompott, hva betyr det egentlig? Det høres jo ut som «komplott», og kanskje det ikke er så langt fra sannheten: Vi koker sammen flere søte og gode ting til ingrediensene smelter sammen til en helt ny ting. Ordet kommer sikkert fra noe fransk, og betyr at frukt og sukker er sammenkokt.

Pia SundnesNovember 13, 2025jul, spiselig gave, topping, dessert, restemat, epler

Topping til grøt

Alle toppingene kan lages i store porsjoner, de tåler å fryses eller lang oppbevaring i lufttett boks. Dette er smaker som hele familien liker, og som passer like godt på yoghurten som på grøten, frokost eller kvelds.

Pia SundnesNovember 13, 2025grøt, topping, jul, spiselig gave, epler

Daddelkuler

Tørkede tropiske frukter hører julen til. Dadler kommer fra daddelpalmen, og er en type bær. Over to tusen dadler kan henge i én klase på daddelpalmen. Dadler har vært dyrket i over 8000 år og er opprinnelig fra India. De fleste dadler du får kjøpt nå kommer fra Midt-Østen eller Nord-Afrika. I disse sunne konfektene er det ristede mandler, kanel, kokos, ingefær, kaffe og appelsin.

Pia SundnesNovember 13, 2025jul, spiselig gave

Lammekebab med herlig kormasaus

Saftig lammekebab med en godt krydret kormasaus, krydret ris og nystekt nanbrød – det blir ikke bedre enn det.

Mona EkOctober 15, 2025kebab

Hjemmelaget tilbehør til pølsa (og alt annet!)

Hjemmelaget tilbehør til pølsa

Gode pølser blir enda bedre med skikkelig digg tilbehør. Lag din egen sennep, ketchup, råkost, syltet løk eller sprø topping – det er faktisk bare fantasien som setter grenser for hvor mye digg man kan ha på en pølse. Her er våre favoritter.

Mona EkOctober 15, 2025Pølsetilbehør, spiselig gave

Bratwurst – en pølsefavoritt

Bratwurst – en smaksbombe

Bratwurst er en tradisjonell tysk pølse som er lys i fargen og laget av svinekjøtt. Den har en fast konsistens og en rik, fyldig smak – perfekt å steke i pannen eller legge på grillen.

Mona EkOctober 15, 2025bratwurst

Himmelsk vaniljekrem

Den er fyldig, fløyelsmyk og smaker akkurat slik vaniljekrem skal – og den er overraskende enkel å lage.

Mona EkOctober 14, 2025vaniljekrem, dessert