Arepas er små runde og flate brød laget på maismel. I Sør-Amerika er arepaer vanlig tilbehør til maten. De kan også fint sereveres som en egen rett, men da gjerne med fyll som kjøtt, eller som i denne oppskriften her med ost.
Read MorePå Geitmyra gleder vi oss over vinterundervisningenen. Da er det nemlig egendyrka grønnkål med bærekraftig hvit fisk og blåskjell som står på menyen. Det er noe av det beste vi lager på den tiden av året. Oppskriften finner du her.
Read MoreI denne gryteretten bruker vi varme krydder som ingefær, spisskummin og kanel sammen med syltede sitroner. Tagine er en Nord-Afrikansk rett, med samme navn som den kjegleformete leirgryten den tradisjonelt lages i.
Read MoreBatersh er en typisk syrisk rett - en fløyelsmyk dip laget med grillet aubergine, yoghurt, tahini og hvitløk. Dippen sereveres tradisjonelt med en tomatisert kjøttsaus, men den er også god å servere alene med litt frisk garnityr.
Read MoreMan trenger ikke kjøtt eller fisk for å spise en fullverdig middag. Linser, erter og bønner er gode proteinkilder, og metter godt. Kikerter er en spiselig belgfrukt i erteblomstfamilien.
Read MoreDenne linsesuppa er populær blant både barn og voksne, proppfull av næring og deilige krydder. Her bruker vi en karriblanding som gir masse smak og aroma.
Read MoreIngenting er så godt som en god varm suppe en kald høst eller vinterdag. Poteten sørger for en silkemyk konsistens og deilig rund smak.
Read MoreDet er ingen grunn til å kaste gammel, tørt brød. Nicolai viser hvordan du kan forvandle det til en supergod brødpudding. Både enkelt og gøy å lage med barna.
Read MoreVafler trenger ikke være usunne – og de kan være mye mer enn bare en søt dessert! Grove vafler er et næringsrikt og smakfullt alternativ som passer like godt til frokost, lunsj og middag.
Read MoreSmoothie kan like gjerne være frokost som et godt mellommåltid. Uansett er det veldig enkelt å lage: To frukter og tre grønnsaker oppi blenderen, og du får både vitaminer, fiber og godt humør tilbake.
Read MoreOvnsbakte rotgrønnsaker er en enkel og smakfull rett som passer til kjøtt, fisk eller fugl – eller som en vegetarisk hovedrett. Perfekt høst- og vintermat med naturlig sødme og god smak!
Read MoreDet er ikke alle pepperkakeoppskrifter som faktisk har pepper. Og det er jo i grunn litt rart! Vi lager en tradisjonell oppskrift med pepper og de krydderne som skal være i de beste pepperkakene. Vi lager også dobbeltpeprede pepperkaker, og med ekstra ingefær.
Read MoreKompott, hva betyr det egentlig? Det høres jo ut som «komplott», og kanskje det ikke er så langt fra sannheten: Vi koker sammen flere søte og gode ting til ingrediensene smelter sammen til en helt ny ting. Ordet kommer sikkert fra noe fransk, og betyr at frukt og sukker er sammenkokt.
Read MoreAlle toppingene kan lages i store porsjoner, de tåler å fryses eller lang oppbevaring i lufttett boks. Dette er smaker som hele familien liker, og som passer like godt på yoghurten som på grøten, frokost eller kvelds.
Read MoreTørkede tropiske frukter hører julen til. Dadler kommer fra daddelpalmen, og er en type bær. Over to tusen dadler kan henge i én klase på daddelpalmen. Dadler har vært dyrket i over 8000 år og er opprinnelig fra India. De fleste dadler du får kjøpt nå kommer fra Midt-Østen eller Nord-Afrika. I disse sunne konfektene er det ristede mandler, kanel, kokos, ingefær, kaffe og appelsin.
Read MoreSaftig lammekebab med en godt krydret kormasaus, krydret ris og nystekt nanbrød – det blir ikke bedre enn det.
Read MoreGode pølser blir enda bedre med skikkelig digg tilbehør. Lag din egen sennep, ketchup, råkost, syltet løk eller sprø topping – det er faktisk bare fantasien som setter grenser for hvor mye digg man kan ha på en pølse. Her er våre favoritter.
Read MoreBratwurst er en tradisjonell tysk pølse som er lys i fargen og laget av svinekjøtt. Den har en fast konsistens og en rik, fyldig smak – perfekt å steke i pannen eller legge på grillen.
Read MoreDen er fyldig, fløyelsmyk og smaker akkurat slik vaniljekrem skal – og den er overraskende enkel å lage.
Read MoreOmelett på aller enkleste vis, med bare egg, et lite dryss salt og en klatt smør i stekepanna. Egget smaker så godt i seg selv at du trenger ikke mer.
Read More
